中龋最敏感的刺激是 ( )A. 冷B. 热C. 甜D. 探E. 叩

本题考查的知识点是中龋的临床表现特点，解题思路是根据中龋的病理变化来分析其对不同刺激的敏感程度。

中龋时，龋损已达牙本质浅层。牙本质中存在牙本质小管，小管内有神经末梢。当受到外界刺激时，刺激可通过牙本质小管传导至神经末梢，引起疼痛等感觉。

• 选项A：冷：冷刺激确实会引起中龋患牙的反应，但一般不是最敏感的刺激。冷刺激传导相对较慢，且牙本质对冷刺激的敏感性不如对化学刺激。
• 选项B：热：热刺激同样会使中龋患牙产生感觉，但热刺激的传导和作用机制与冷刺激类似，也不是最敏感的刺激。
• 选项C：甜：甜的食物中含有糖类等化学物质，这些化学物质可以顺着牙本质小管渗入，直接刺激牙本质小管内的神经末梢，引起较为明显的酸痛感。所以甜刺激是中龋最敏感的刺激，该选项正确。
• 选项D：探：探诊时可能会引起中龋患牙的疼痛，但探诊是一种机械刺激，其敏感性通常不如化学刺激。而且探诊时的疼痛程度还与探诊的力度、方向等因素有关。
• 选项E：叩：叩诊主要是检查牙髓和根尖周组织的情况，中龋一般不会出现明显的叩痛，因为龋损尚未累及牙髓和根尖周组织。