员工出现哪些症状时不能上班？（）A. 腹泻、发烧、呕吐B. 有黄疸或发烧伴有喉咙痛的员工不应该在餐厅工作C. 不能被医疗服务提供者认定为不会导致食源性疾病D. 以上皆是

本题考查员工健康状况与食品安全管理的相关知识，核心在于识别哪些症状可能对食品安全构成威胁，从而要求员工暂时停止工作。解题关键在于掌握常见食源性疾病相关症状以及职业健康的基本要求。需注意选项中涉及的症状是否属于需要隔离或暂停工作的范畴，同时结合医疗专业判断的依据。

选项分析

选项A

腹泻、发烧、呕吐是典型的消化道感染症状，可能通过接触或飞沫传播病菌，直接威胁食品安全。根据食品行业规定，此类症状需立即停止工作，避免交叉污染。

选项B

有黄疸或发烧伴有喉咙痛可能提示肝炎、咽炎等传染性疾病。黄疸通常与肝功能异常相关，而喉咙痛可能伴随呼吸道或消化道感染，均需隔离观察。

选项C

不能被医疗服务提供者认定为不会导致食源性疾病强调了医疗专业判断的重要性。即使员工自我感觉无大碍，若未获得医疗证明，仍需暂停工作，确保风险可控。

选项D

综合以上分析，A、B、C三个选项描述的症状均属于禁止上岗的情况，因此正确答案为“以上皆是”。