屠宰场地、设备、容器、工具专用,防止发生交叉污染,屠宰后供货方通过()车辆配送到接待酒店。 A. 冷藏集装箱运输B. 专供食品运输C. 特种货物运输D. 冷链运输

在屠宰后，为了确保肉类产品的质量和安全，需要使用能够保持低温的运输方式，以防止肉类变质。冷链运输是一种专门用于运输需要保持低温的食品的运输方式，它能够确保肉类在运输过程中保持新鲜和安全。