农产品冷链物流主要包括冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售三个环节。A. 正确B. 错误

本题考查农产品冷链物流的环节相关知识点。解题思路是明确农产品冷链物流所包含的的完整环节，然后与题目中给出的环节进行对比，判断其正确性正确性。
农产品冷链物流是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中，其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全，减少食品损耗，防止污染的特殊供应链系统。它主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节。而题目中只提到了冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售三个环节，缺少了冷冻加工这一重要环节。所以该说法是错误的。