2.女，54 岁。胆囊切除、胆总管切开取石、T 形管引流术 18 天拔除 T 形管。拔除后观察病人食欲，大便色泽和黄疸消退情况外，同时应注意的是A. 血压，脉搏B. 有无恶心，呕吐C. 神志D. 有无腹痛和发热E. 尿量

步骤 1：了解 T 形管拔除后的观察重点
在胆囊切除、胆总管切开取石、T 形管引流术后，拔除 T 形管后，需要观察病人的食欲、大便色泽和黄疸消退情况，以评估胆道是否通畅。除此之外，还需要注意是否有腹痛和发热，因为这些症状可能提示胆道有阻塞或感染。

步骤 2：分析选项
A. 血压，脉搏：这些生命体征虽然重要，但不是拔除 T 形管后需要特别关注的。
B. 有无恶心，呕吐：这些症状可能与多种因素有关，但不是拔除 T 形管后需要特别关注的。
C. 神志：神志状态与拔除 T 形管后需要特别关注的指标无关。
D. 有无腹痛和发热：腹痛和发热是胆道阻塞或感染的常见症状，需要特别关注。
E. 尿量：尿量与拔除 T 形管后需要特别关注的指标无关。

步骤 3：确定正确答案
根据上述分析，拔除 T 形管后需要特别关注的指标是有无腹痛和发热，因为这些症状可能提示胆道有阻塞或感染。