管壁粗糙面凸出部分的平均高度称为（ ）

管壁粗糙面凸出部分的平均高度在流体力学中被定义为“绝对粗糙度”，通常用符号 ε 表示。该参数用于描述管道内壁的粗糙程度，是计算流体在管道中流动时摩擦阻力的重要参数之一。绝对粗糙度与管道直径的比值称为相对粗糙度，用于判断流动状态是否属于“水力粗糙管”或“光滑管”。

因此，本题空格应填入“绝对粗糙度”。

答案：

绝对粗糙度