体育在素质教育中的作用包括体育能够促进智力发育。

本题考查对素质教育中体育作用的理解。关键点在于明确体育活动对智力发育的促进作用，需结合体育与智力发展的关系进行判断。素质教育强调德智体美劳全面发展，体育不仅增强体质，还能通过运动刺激大脑发育、提升专注力等方式间接促进智力发展。

体育在素质教育中的作用是多方面的，其中确实包含对智力发育的促进作用：

1. 运动刺激大脑发育：体育活动能促进大脑释放神经生长因子，增强神经元连接，有助于学习和记忆能力的提升。
2. 提高大脑供氧：运动改善血液循环，增加大脑供氧量，使思维更敏捷。
3. 培养专注力与团队协作：体育项目中的策略制定、配合练习等，能锻炼学生的专注力和逻辑思维。

因此，题目表述正确。