【单选题】富含嘌呤的食物是()A. 牛奶B. 鸡蛋C. 动物内脏D. 黄瓜E. 米饭

嘌呤是某些食物中的成分，过量摄入可能增加痛风等疾病的风险。本题考查对常见高嘌呤食物的识别。动物内脏（如肝、肾）因代谢活动旺盛、细胞密集，嘌呤含量显著高于其他选项中的食物。关键点在于区分不同食物类别中的嘌呤含量特点。

选项分析

• A. 牛奶：主要成分是蛋白质和钙，嘌呤含量低。
• B. 鸡蛋：属于中嘌呤食物，但含量远低于动物内脏。
• C. 动物内脏：代谢功能强的器官，细胞密集，嘌呤含量最高。
• D. 黄瓜：蔬菜类，嘌呤含量极低。
• E. 米饭：谷物类，主要提供碳水化合物，嘌呤含量低。

结论：动物内脏是唯一高嘌呤食物，故选C。