马拉松运动过程中哪些物质参与供能( )。A. 糖B. 脂肪C. 蛋白质D. 无机盐

本题考查马拉松运动过程中的供能物质相关知识。解题思路是明确人体在运动时不同物质的供能特点，然后分析每个选项是否能在马拉松运动过程中参与供能。

对各选项的分析

• A选项：糖
  糖是人体运动时的重要供能物质。在马拉松运动开始阶段，糖会迅速分解为葡萄糖，通过糖酵解和有氧氧化等途径为身体提供能量。糖的供能速度快，能在短时间内满足运动的能量需求。例如，在运动的前几分钟到十几分钟，糖的供能占比较大。其有氧氧化的反应式为：$C_{6}H_{12}O_{6}+6O_{2}\stackrel{酶}{=\!=\!=}6CO_{2}+6H_{2}O + 能量$ 。所以糖会参与马拉松运动过程中的供能。
• B选项：脂肪
  随着马拉松运动的持续进行，当糖的储备逐渐减少时，脂肪开始大量分解供能。脂肪是一种能量储备丰富的物质，在长时间、低强度的运动中，脂肪成为主要的供能物质。脂肪分解为甘油和脂肪酸，脂肪酸再经过一系列的氧化过程释放能量。其氧化过程较为复杂，大致可以表示为：脂肪$\stackrel{酶}{=\!=\!=}$甘油 + 脂肪酸，脂肪酸$+O_{2}\stackrel{酶}{=\!=\!=}CO_{2}+H_{2}O + 能量$ 。所以脂肪会参与马拉松运动过程中的供能。
• C选项：蛋白质
  在马拉松运动中，蛋白质一般不作为主要的供能物质，但在长时间运动且糖和脂肪储备严重不足的情况下，蛋白质也会分解供能。蛋白质首先分解为氨基酸，部分氨基酸经过脱氨基作用后，其不含氮部分可以进入糖代谢或脂肪代谢途径，为身体提供能量。所以蛋白质也会参与马拉松运动过程中的供能。
• D选项：无机盐
  无机盐在人体中主要起到维持细胞的渗透压、酸碱平衡、神经肌肉的兴奋性等作用，它不能为人体提供能量。所以无机盐不会参与马拉松运动过程中的供能。