学习体育保健首先要了解A. 与人体运动相关的身体结构和功能B. 体质测评方法C. 运动安全保障D. 运动损伤预防

学习体育保健的首要任务是理解与人体运动相关的身体结构和功能。这是因为只有了解了人体的基本构造和功能，才能更好地理解如何通过体育活动来促进健康，以及如何预防和处理运动中的伤害。其他选项如体质测评方法、运动安全保障和运动损伤预防，虽然也很重要，但它们都是建立在对身体结构和功能理解的基础上的。