茶艺是指（）的技艺。A. 泡茶与饮茶B. 制茶与饮茶C. 演艺与饮茶D. 审评与饮茶

茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。它不仅包括泡茶的方法和技巧，还包括饮茶的礼仪和文化。茶艺强调的是泡茶和饮茶过程中的艺术性和文化内涵，而不仅仅是制茶、演艺或审评。