任何时候见到洒落的液体不要认为是水，应按照对待不明液体的应急预案进行科学处理，并通知相关人员，以免发生危险。A. 对B. 错

本题考查实验室安全知识中的基本应对原则。题目核心在于强调不明液体的正确处理方式。学生需明确：遇到洒落液体时，不能仅凭外观判断其性质，必须按照应急预案科学处理，避免潜在危险。关键点在于预防为主的安全意识。

题目要求判断“遇到洒落液体应按照不明液体处理并通知相关人员”的正确性。

1. 科学处理原则：液体可能具有腐蚀性、毒性或其他危险性，假设是水可能引发严重后果。
2. 应急预案优先：启动应急流程可确保现场安全，避免二次事故。
3. 专业处置：通知相关人员（如安全员或专业团队）能更高效地控制风险。

综上，题目描述的做法符合安全规范，答案为正确。