对符合条件的退役军人,县级以上人民政府退役军人工作主管部门可以组织专业培训。A. 正确B. 错误

根据《退役军人保障法》的规定，县级以上人民政府退役军人工作主管部门有权组织符合条件的退役军人进行专业培训，以帮助他们更好地适应社会和就业市场。因此，该说法是正确的。