关于老年人食物品种搭配,下列说法正确的是()?A. 平衡膳食,食物多样。B. 果蔬每天吃C. 动物性食物要适量D. 经常食用大豆类食物

本题考查老年人食物品种搭配的合理原则，需结合平衡膳食和营养均衡的核心概念。解题关键在于理解老年人饮食应注重多样化、适量摄入各类食物，并关注不同食物类别对健康的作用。需逐一判断选项是否符合科学建议。

选项分析

A. 平衡膳食，食物多样

• 正确。老年人饮食需涵盖谷物、蔬菜、水果、肉类、豆制品等，确保营养全面，避免单一食物导致营养不均衡。

B. 果蔬每天吃

• 正确。果蔬富含维生素、矿物质和膳食纤维，每天摄入有助于增强免疫力、促进消化，符合健康建议。

C. 动物性食物要适量

• 正确。动物性食物（如肉类）虽提供优质蛋白，但过量摄入易增加心脑血管疾病风险，需控制总量。

D. 经常食用大豆类食物

• 正确。大豆类含植物蛋白、钙、异黄酮等，有助于补充营养、延缓衰老，适合老年人长期食用。