小儿能量代谢中特殊的能量消耗是A. 活动B. 排泄C. 生长发育D. 基础代谢E. 食物的特殊动力作用

步骤 1：理解能量代谢的组成部分
能量代谢包括基础代谢、食物的特殊动力作用、活动、排泄和生长发育。其中，基础代谢是指维持生命所必需的最低能量消耗，食物的特殊动力作用是指食物在消化、吸收和代谢过程中消耗的能量，活动是指身体运动时消耗的能量，排泄是指排泄废物时消耗的能量，生长发育是指儿童和青少年在生长发育过程中消耗的能量。
步骤 2：识别小儿能量代谢中特殊的能量消耗
在小儿能量代谢中，除了基础代谢、食物的特殊动力作用、活动和排泄外，还有生长发育这一特殊的能量消耗。这是因为小儿在生长发育过程中需要额外的能量来支持身体的生长和发育。
步骤 3：选择正确的答案
根据以上分析，小儿能量代谢中特殊的能量消耗是生长发育，因此答案是C。