3.桌花作品的高度和宽度可以参照黄金分割比例关系。（ ）A:对B:错

步骤 1：理解黄金分割比例
黄金分割比例是一种数学比例，通常用希腊字母φ（phi）表示，其值约为1.618。这种比例在自然界、艺术和设计中广泛存在，被认为具有美学上的吸引力。

步骤 2：黄金分割比例在桌花设计中的应用
在桌花设计中，黄金分割比例可以用来确定花束的高度和宽度之间的关系，以达到视觉上的和谐与平衡。例如，如果花束的宽度为10厘米，那么根据黄金分割比例，花束的高度可以设定为10厘米乘以1.618，即约16.18厘米。

步骤 3：判断题目的正确性
题目提到桌花作品的高度和宽度可以参照黄金分割比例关系，这与黄金分割比例在设计中的应用是一致的。因此，题目中的说法是正确的。