船舶在开始装货时，承运人应谨慎处理使货舱适货，并且船舶能够抵御装货期间通常出现的或者能够合理预见的风险，包括必要时船舶能驶离泊位到锚地避台风。A. 正确B. 错误

本题考查海商法中承运人的适货义务。关键点在于理解承运人需在装货前确保货舱适货，并在装货期间合理应对可能出现的风险（如台风）。核心思路是判断题目描述是否符合《海商法》关于承运人谨慎处理、保障货物安全运输的规定。

法律依据

根据《海商法》第47条，承运人需在开航前和开航当时谨慎处理，使船舶适航。适货性是适航性的组成部分，要求货舱适合装载货物，并在装货期间具备应对合理预见风险的能力（如台风）。

题目解析

题目中“承运人应谨慎处理使货舱适货”和“抵御装货期间通常风险”均符合法律规定。必要时船舶能避台风属于合理预见风险的应对措施，属于承运人的义务。因此，题目描述正确。