形式美组合规律中，“寓变化于整体，既丰富又有序”指的是A. 整齐与参差B. 多样与统一C. 节奏与韵律D. 比例与匀称E. 调和与对比

本题考查形式美组合规律的相关知识。解题思路是需要对每个选项所代表的形式美组合规律的特点有清晰的认识，然后将题目中“寓变化于整体，既丰富又有序”的描述与各选项进行匹配。

• A选项：整齐与参差
  整齐是指元素在形状、大小、排列等方面具有一致性，给人一种整齐、有序的感觉；参差则是在整齐的基础上进行适当的变化，打破完全的整齐感。但它强调的是整齐与不整齐的结合，并非“寓变化于整体，既丰富又有序”这种整体的变化与有序的统一，所以A选项不符合。
• B选项：多样与统一
  多样体现了丰富性，意味着在整体中包含多种不同的元素、形式、色彩等，以增加视觉上的趣味性和吸引力；统一则保证了整体的有序性，使这些多样的元素能够相互协调、相互关联，形成一个有机的整体。这与题目中“寓变化于整体，既丰富又有序”的描述完全相符，所以B选项正确。
• C选项：节奏与韵律
  节奏是指元素在排列、重复、渐变等方面形成的有规律的变化，就像音乐中的节拍一样；韵律则是在节奏的基础上，赋予元素一种情感和意境，使整体具有一种流动感和美感。它主要侧重于元素的排列规律和情感表达，并非强调整体的变化与有序的统一，所以C选项不符合。
• D选项：比例与匀称
  比例是指元素之间的大小、长短、宽窄等方面的数量关系，匀称则是指这些比例关系协调、和谐，使整体看起来舒适、美观。它主要关注的是元素之间的数量比例关系，而不是整体的变化与有序，所以D选项不符合。
• E选项：调和与对比
  调和是指元素之间相互协调、融合，形成一种和谐的视觉效果；对比则是指元素之间在形状、色彩、大小等方面存在明显的差异，以突出各自的特点。它强调的是元素之间的协调与差异关系，并非“寓变化于整体，既丰富又有序”的整体概念，所以E选项不符合。