在野外拍摄鸟类的时候，不可用投掷石头和播放噪音的方法来干扰鸟类。A. 错B. 对

本题考查野生动物保护的基本常识，特别是针对鸟类拍摄时的正确行为规范。解题关键在于理解人为干扰鸟类的正常生活是否被禁止，以及投掷石头和播放噪音是否属于不当行为。根据相关法律法规和生态保护原则，干扰野生动物的栖息、繁殖等行为是被明令禁止的。

1. 行为性质分析
   投掷石头可能对鸟类造成直接伤害或惊吓，影响其正常活动；播放噪音会干扰鸟类的交流、觅食和繁殖，破坏其自然行为模式。

2. 法律依据
   根据《中华人民共和国野生动物保护法》，禁止以“干扰野生动物生息繁衍”为目的的行为。上述行为显然属于人为干扰，违反法律规定。

3. 正确拍摄方式
   拍摄鸟类应保持安全距离，使用长焦镜头等非侵入性手段，避免对鸟类造成压力。题目中的方法不符合这一要求。

综上，题目中的说法正确，应选择B. 对。