医院饮食中,属于基本饮食的是A. 低胆固醇饮食B. 流质饮食C. 无盐饮食D. 低脂饮食

步骤 1：理解基本饮食的定义
基本饮食是指医院中为患者提供的基础饮食类型，它包括普通饮食、软食、半流质饮食和流质饮食。这些饮食类型是根据患者的消化能力和营养需求来调整的。

步骤 2：分析选项
A. 低胆固醇饮食：这是一种特殊饮食，用于控制患者的胆固醇水平，不属于基本饮食。
B. 流质饮食：这是一种基本饮食类型，适用于消化能力较弱或需要快速恢复的患者。
C. 无盐饮食：这是一种特殊饮食，用于控制患者的钠摄入量，不属于基本饮食。
D. 低脂饮食：这是一种特殊饮食，用于控制患者的脂肪摄入量，不属于基本饮食。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，只有流质饮食属于基本饮食类型。