19.肾病综合症病人应选用下列哪种饮食：A. 低盐饮食B. 低蛋白饮食C. 低脂肪饮食D. 高糖饮食E. 高蛋白饮食

步骤 1：了解肾病综合症的饮食需求
肾病综合症是一种肾脏疾病，其特点是大量蛋白尿、低蛋白血症、高脂血症和水肿。为了控制病情，饮食管理非常重要。高蛋白饮食可以帮助补充因蛋白尿丢失的蛋白质，维持血浆蛋白水平。

步骤 2：分析选项
A. 低盐饮食：适用于水肿患者，但不是肾病综合症的主要饮食需求。
B. 低蛋白饮食：对于肾功能不全的患者可能适用，但肾病综合症患者需要高蛋白饮食。
C. 低脂肪饮食：适用于高脂血症患者，但不是肾病综合症的主要饮食需求。
D. 高糖饮食：高糖饮食可能增加肾脏负担，不利于肾病综合症患者。
E. 高蛋白饮食：有助于补充因蛋白尿丢失的蛋白质，维持血浆蛋白水平，是肾病综合症患者的主要饮食需求。

步骤 3：选择正确答案
根据肾病综合症的饮食需求，高蛋白饮食是正确答案。