体育与健康课的类型可分为理论课和实践课，确定实践课结构的依据是（ ）。A. 学生生理活动变化规律、教与学的规律和精讲多练B. 学生心理活动变化规律、教与学的规律和精讲多拣C. 学生生理活动变化规律、心理活动变化规律和教与学的规律D. 学生生理活动变化规律、心理活动变化规律和精讲多拣

步骤 1：理解实践课结构的依据
实践课结构的依据需要考虑学生在体育与健康课中的生理和心理活动变化规律，以及教与学的规律。这些规律共同决定了实践课的结构和安排。

步骤 2：分析选项
A选项提到了学生生理活动变化规律、教与学的规律和精讲多练，但缺少心理活动变化规律。
B选项提到了学生心理活动变化规律、教与学的规律和精讲多拣，但缺少生理活动变化规律。
C选项提到了学生生理活动变化规律、心理活动变化规律和教与学的规律，符合实践课结构的依据。
D选项提到了学生生理活动变化规律、心理活动变化规律和精讲多拣，但缺少教与学的规律。

步骤 3：选择正确答案
根据以上分析，C选项符合实践课结构的依据，因此是正确答案。