水泥的安定性一般是指水泥在凝结硬化过程中（ ）变化的均匀性。A. 强度B. 体积C. 温度D. 矿物组成

水泥的安定性是指水泥在凝结硬化过程中体积变化的均匀性。如果水泥在硬化过程中体积变化不均匀，可能会导致结构开裂或变形，影响建筑物的稳定性和安全性。因此，水泥的安定性是衡量水泥质量的重要指标之一。