(2018·某某一中月考)1950年,中国盐业总公司成立,1964年,由国务院授权集中统一管理全国盐行业。1995年,国家对工业盐改计划调拨为合同订货。2009年4月,盐业体制改革领导小组成立。从2017年1月1日起,食盐价格全面放开。这一历程本质上反映了( )A. 经济体制的变革B. 所有制的变革C. 分配制度的变革D. 盐业自主权扩大

步骤 1：理解背景信息
1950年，中国盐业总公司成立，标志着国家对盐业的集中管理开始。1964年，国务院授权集中统一管理全国盐行业，进一步强化了国家对盐业的控制。1995年，国家对工业盐改计划调拨为合同订货，开始放松对盐业的控制。2009年，盐业体制改革领导小组成立，标志着盐业体制改革的开始。2017年，食盐价格全面放开，标志着盐业市场化改革的完成。
步骤 2：分析选项
A、经济体制的变革：从计划经济到市场经济的转变，符合题干中盐业管理从集中统一管理到市场化改革的过程。
B、所有制的变革：题干中没有涉及所有制的变革。
C、分配制度的变革：题干中没有涉及分配制度的变革。
D、盐业自主权扩大：题干中没有涉及盐业自主权的扩大。
步骤 3：得出结论
题干中盐业管理从集中统一管理到市场化改革的过程，本质上反映了经济体制的变革。