12、【判断题】运动员要做到开封后脱离视线的饮料不喝，不常见品牌的饮料不喝，不食用不熟悉的水果。A、正确B、错误

本题考查运动员食品安全与反兴奋剂知识。关键点在于理解运动员在日常生活中需严格避免食用来源不明或存在潜在风险的食物，以防止误服兴奋剂或其他有害物质。题目中的三个要求均属于安全饮食原则，需判断其合理性。

1. 开封后脱离视线的饮料不喝
   开封后的饮料若离开运动员视线，可能被他人投加兴奋剂或其他有害物质，存在极大风险。

2. 不常见品牌的饮料不喝
   不常见品牌可能未经过严格的质量检测，无法确保成分安全，需选择正规、常用品牌。

3. 不食用不熟悉的水果
   陌生水果可能含有未知添加剂、污染物或天然毒素，直接食用存在健康隐患。

综上，题目所述行为均符合运动员食品安全规范，故判断为正确。