90%以上的蛋白质及全部清蛋白由肝脏合成。

肝脏是人体内重要的代谢器官，它不仅参与糖、脂肪和蛋白质的代谢，还负责合成多种蛋白质。其中，清蛋白是血浆中含量最丰富的蛋白质，主要由肝脏合成。此外，肝脏还合成多种其他蛋白质，如凝血因子、血浆蛋白等。因此，90%以上的蛋白质及全部清蛋白确实是由肝脏合成的。