[单选，A1型题] 膳食中脂肪摄入过多可能与下列哪个疾病的发生有关（）A. 肺癌B. 胃癌C. 肝癌D. 结肠癌E. 膀胱癌

本题考查的知识点是膳食中脂肪摄入过多与疾病发生的关联。解题思路是需要了解各种常见疾病的致病因素，特别是与膳食中脂肪摄入过多相关的疾病，然后对每个选项进行分析判断。

• 选项A：肺癌：肺癌的发生主要与吸烟、空气污染、职业暴露（如石棉、氡等）、遗传因素等有关，与膳食中脂肪摄入过多没有直接的关联。
• 选项B：胃癌：胃癌的发生与幽门螺杆菌感染、不良饮食习惯（如长期食用腌制、熏制食品）、遗传因素、胃部慢性疾病等有关，并非主要由脂肪摄入过多导致。
• 选项C：肝癌：肝癌的主要致病因素包括病毒性肝炎（如乙肝、丙肝）、肝硬化、黄曲霉毒素污染、酗酒等，和脂肪摄入过多关系不大。
• 选项D：结肠癌：大量的研究表明，膳食中脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和胆固醇摄入过多，会增加结肠癌的发生风险。高脂肪饮食可使肠道内胆汁酸和胆固醇的代谢产物增加，这些物质具有一定的致癌作用，同时高脂肪饮食还可能影响肠道菌群的平衡，进而促进结肠癌的发生。所以该选项正确。
• 选项E：膀胱癌：膀胱癌的发生主要与长期接触芳香胺类化学物质（如染料、橡胶、皮革等行业）、吸烟、长期服用某些药物等因素有关，和脂肪摄入过多没有明显联系。