对医护工作者而言,感染乙肝病毒比感染艾滋病病毒的风险更大,因为每毫升血液中的HBV病毒含量比HIV高。( )

本题考查对乙肝病毒和艾滋病病毒感染风险相关知识的理解。解题思路是明确感染风险大小与每毫升血液中病毒含量的关系，然后根据题目所给信息判断该说法是否正确。
在本题中，已知每毫升血液中的HBV病毒含量比HIV高，而感染风险大小与每毫升血液中病毒含量有关，每毫升血液中病毒含量越高，感染风险越大，所以感染乙肝病毒比感染艾滋病病毒的风险更大，该说法是正确的。