在建设工程中，见证取样工作的关键特征包括哪些？A. 由施工单位自行决定是否开展B. 必须在监理单位或建设单位监督下进行C. 样品需加贴标识并由多方签字确认D. 仅适用于混凝土试块等少数材料

本题考查建设工程中见证取样工作的关键特征相关知识点。解题思路是依据见证取样工作的定义和要求，对每个选项进行逐一分析判断。

• 选项A：
  见证取样工作并非由施工单位自行决定是否开展。根据相关规定，涉及结构安全的试块、试件和材料见证取样和送检的比例不得低于有关技术标准中规定应取样数量的30%，这是强制性要求，施工单位必须执行，而不是自行决定。所以选项A错误。
• 选项B：
  见证取样工作的重要特征之一就是必须在监理单位或建设单位监督下进行。这是为了保证取样的真实性、公正性和代表性，防止施工单位在取样过程中弄虚作假。所以选项B正确。
• 选项C：
  样品需加贴标识并由多方签字确认，这些多方通常包括取样人员、见证人员等。加贴标识可以明确样品的相关信息，多方签字确认则进一步保证了取样过程的可追溯性和责任明确性。所以选项C正确。
• 选项D：
  见证取样并不仅适用于混凝土试块等少数材料。除了混凝土试块，还包括用于承重结构的钢筋及连接接头试件、用于承重墙体的砖和混凝土砌块、用于拌制混凝土和砌筑砂浆的水泥、用于承重结构的混凝土中使用的掺加剂、地下、屋面、厕浴间使用的防水材料等。所以选项D错误。