该工程有________个剖面图，采用________剖切方式，向________方向投影。

步骤 1：确定剖面图数量
根据题目描述，需要确定工程中剖面图的数量。通常，剖面图的数量取决于工程的复杂程度和设计需求。题目中没有给出具体数量，因此需要根据实际情况或题目背景信息来确定。假设题目背景信息中提到有1个剖面图。

步骤 2：确定剖切方式
剖切方式是指剖面图的绘制方法。常见的剖切方式有阶梯剖切、旋转剖切、全剖切等。题目中提到采用阶梯剖切方式，因此剖切方式为阶梯剖切。

步骤 3：确定投影方向
投影方向是指剖面图的投影方向。通常，投影方向可以是东、南、西、北等。题目中提到向西方向投影，因此投影方向为西。