酵母菌细胞壁的主要成分是 。A. 肽聚糖;B. 纤维素;C. 葡聚糖和甘露聚糖;D. 几丁质。

本题考查酵母菌细胞壁的主要成分，需要学生掌握不同生物细胞壁的组成差异。解题关键在于区分细菌、植物、真菌细胞壁的主要成分：

• 细菌：肽聚糖（选项A）
• 植物：纤维素和果胶（选项B中的纤维素属于植物细胞壁，但非酵母菌成分）
• 真菌（如酵母菌）：葡聚糖和甘露聚糖（选项C）

选项分析

A. 肽聚糖

细菌细胞壁的主要成分，与酵母菌无关，排除。

B. 纤维素

植物细胞壁的主要成分之一，但酵母菌属于真菌，细胞壁成分不同，排除。

C. 葡聚糖和甘露聚糖

正确答案。酵母菌细胞壁由葡聚糖和甘露聚糖交织形成网状结构，提供机械支撑。

D. 几丁质

某些真菌（如霉菌）的细胞壁可能含几丁质，但非酵母菌的主要成分，排除。