常用的炮制方法有A. 修制B. 水制C. 火制D. 水火共制E. 其他制法

步骤 1：了解中药炮制方法的分类
中药炮制方法是根据中药的性质和临床应用需求，对中药进行加工处理的方法。这些方法可以分为五大类型，包括修制、水制、火制、水火共制和其他制法。

步骤 2：确认选项
根据中药炮制方法的分类，选项A（修制）、B（水制）、C（火制）、D（水火共制）和E（其他制法）都属于中药炮制方法的分类。

步骤 3：得出结论
由于题目要求选择常用的炮制方法，而选项A、B、C、D、E都属于中药炮制方法的分类，因此，这些选项都是正确的。