关于老年人的骨髓组织及其造血功能的变化，陈述不正确的是（）A. 骨髓间隙脂肪含量和纤维组织逐渐增加B. 红骨髓逐渐为黄骨髓所取代C. 骨髓造血功能变化不大D. 应激情况下，骨髓造血储备功能不足

步骤 1：理解老年人骨髓组织变化
老年人的骨髓组织会随着年龄的增长而发生变化，其中骨髓间隙的脂肪含量和纤维组织逐渐增加，这是由于骨髓组织的老化和退化。
步骤 2：红骨髓逐渐为黄骨髓所取代
随着年龄的增长，红骨髓逐渐被黄骨髓所取代。红骨髓是主要的造血组织，而黄骨髓主要由脂肪组织构成，其造血功能较弱。
步骤 3：骨髓造血功能变化
老年人的骨髓造血功能会有所下降，尤其是在应激情况下，骨髓的造血储备功能不足，这可能导致老年人在应激情况下更容易出现贫血等问题。
步骤 4：分析选项
A. 骨髓间隙脂肪含量和纤维组织逐渐增加，这是正确的。
B. 红骨髓逐渐为黄骨髓所取代，这是正确的。
C. 骨髓造血功能变化不大，这是不正确的，因为老年人的骨髓造血功能会有所下降。
D. 应激情况下，骨髓造血储备功能不足，这是正确的。