从事人工搬运的作业人员，必须掌握（ ）等工具的正确使用方法及安全防护知识。A. 滚杠B. 跳板C. 撬杠D. 单轨吊

本题考查从事人工搬运作业人员应掌握的工具使用方法及安全防护知识。解题思路是分析每个选项中的工具是否属于人工搬运作业中常用且作业人员必须掌握其正确使用方法及安全防护知识的工具。

• 选项A：滚杠
  滚杠是人工搬运中常用的工具，在搬运重物时，通过滚杠可以减少重物与地面的摩擦力，便于移动重物。作业人员需要掌握滚杠的放置位置、滚动方向等正确使用方法，同时要了解在使用过程中的安全防护知识，如防止滚杠滚动伤人等，所以作业人员必须掌握滚杠的正确使用方法及安全防护知识。
• 选项B：跳板
  跳板常用于跨越障碍物或在不同高度的平台之间搬运物品。作业人员要知道如何正确铺设跳板，确保跳板的稳固性和安全性，以及在跳板上行走和搬运物品时的安全注意事项，因此作业人员必须掌握跳板的正确使用方法及安全防护知识。
• 选项C：撬杠
  撬杠可用于撬动重物、调整物体位置等操作。作业人员需要掌握撬杠的着力点、用力方向等正确使用方法，并且要了解使用撬杠时可能存在的危险，如撬杠折断伤人等，所以作业人员必须掌握撬杠的正确使用方法及安全防护知识。
• 选项D：单轨吊
  单轨吊是一种大型的起重运输设备，通常需要专业的操作人员进行操作，不属于人工搬运作业人员必须掌握的工具，所以该选项不符合要求。