下列不属于建筑的是?A. 窑洞B. 凯旋门C. 祭祀台D. 山洞

步骤 1：定义建筑
建筑是指人类为了满足生活、工作、娱乐等需求而建造的结构物，包括房屋、桥梁、塔楼等。建筑通常由人工建造，具有一定的结构和功能。
步骤 2：分析选项
A. 窑洞：窑洞是人工挖掘的洞穴，用于居住或储存物品，属于建筑。
B. 凯旋门：凯旋门是纪念性建筑，用于庆祝战争胜利，属于建筑。
C. 祭祀台：祭祀台是用于宗教仪式的建筑，属于建筑。
D. 山洞：山洞是自然形成的洞穴，不是人工建造的，不属于建筑。
步骤 3：得出结论
根据定义和分析，山洞不属于建筑。