给排水科学与工程是以水的社会循环为研究对象，以水质为中心，研究其 的运动变化规律以及相关的工程技术问题的学科。A. 水质B. 水量C. 水质和水量D. 水质、水量、水文

本题考查对给排水科学与工程学科核心研究内容的理解。关键点在于明确学科以水质为中心，同时需要结合水的社会循环过程中的其他关键要素。题目中“以水质为中心”提示了水质的重要性，但学科研究对象不仅限于此，还需联系实际工程中的基本需求（如水量的调配），从而推断出正确选项。

1. 理解题干逻辑
   题干明确指出学科研究对象是水的社会循环，核心是水质，但需要补充其研究的具体内容。

   • 水质：涉及水的净化、污染控制等。
   • 水量：涉及供水量、排水量的调配，与工程设计直接相关。

2. 排除干扰项

   • 选项A（水质）：仅强调核心，但学科研究需结合水量，不全面。
   • 选项B（水量）：忽略水质这一核心，错误。
   • 选项D（水质、水量、水文）：水文更偏向自然水体研究，与“社会循环”关联性较弱。

3. 确定正确答案
   选项C（水质和水量）最符合学科实际需求：既要保证水质达标，又要满足工程中水量的合理分配。