可燃性气体钢瓶与明火距离应保持5米以上。A. 对B. 错

本题考查实验室或工业场所中可燃性气体钢瓶的安全存放规范，核心在于明确可燃性气体钢瓶与明火之间的最小安全距离。关键点在于：

1. 可燃性气体的危险性：这类气体易燃易爆，必须严格避免接触火源。
2. 安全距离标准：根据相关安全规范，可燃性气体钢瓶与明火或热源的最小安全距离应大于题目中提到的数值。

规范依据

根据《化学品安全技术说明书》及工业安全操作规程，可燃性气体钢瓶与明火或热源的最小安全距离应保持在10米以上。若距离过近，可能因高温或火花引发气体燃烧甚至爆炸。

题目判断

题目中要求“保持5米以上”，与规范要求的“10米以上”不符，因此该说法错误。