冷链物流是指为保持新鲜食品及冷冻食品等的品质,使其在从生产到消费的过程中始终处于低温状态的配有专门设备的物流网络。A. 正确B. 错误

冷链物流是指在食品从生产到消费的整个过程中，通过使用专门的设备和方法，确保食品始终处于低温状态，以保持其品质和新鲜度。这种物流方式特别适用于新鲜食品和冷冻食品，以防止食品变质和损失。