工程项目的多次计价是一个（）过程。A. 逐步分解和组合，逐步汇总概算造价B. 逐步深化和细化，逐步接近实际造价C. 逐步分析和测算，逐步确定投资估算D. 逐步确定和控制，逐步积累竣工结算价

步骤 1：理解工程项目多次计价的含义
工程项目多次计价是指在项目不同阶段，根据设计深度和信息的完善程度，对项目造价进行多次估算和调整的过程。这个过程从初步设计阶段的投资估算，到施工图设计阶段的施工图预算，再到施工过程中的合同价和竣工结算价，逐步细化和深化。

步骤 2：分析选项
A．逐步分解和组合，逐步汇总概算造价：这个选项描述的是概算造价的形成过程，但没有体现逐步接近实际造价的含义。
B．逐步深化和细化，逐步接近实际造价：这个选项准确描述了工程项目多次计价的过程，从粗略估算到详细预算，再到实际结算，逐步接近实际造价。
C．逐步分析和测算，逐步确定投资估算：这个选项描述的是投资估算的形成过程，但没有体现逐步接近实际造价的含义。
D．逐步确定和控制，逐步积累竣工结算价：这个选项描述的是竣工结算价的形成过程，但没有体现逐步接近实际造价的含义。

步骤 3：选择正确答案
根据对选项的分析，B选项最符合工程项目多次计价的过程，即逐步深化和细化，逐步接近实际造价。