在冷藏运输过程中,()是引起货物品质下降的主要原因之一。A. 温度中B. 温度波动C. 温度高D. 温度低

本题考查冷藏运输中影响货物品质的因素相关知识。解题思路是分析每个选项对货物品质的影响，从而找出引起货物品质下降的主要原因。

• 选项A：温度中
  “温度中”表述比较模糊，没有明确界定具体的温度范围，而且在冷藏运输中，合适的中等温度如果能保持稳定，通常是有利于货物品质保持的，并非引起货物品质下降的主要原因。
• 选项B：温度波动
  在冷藏运输过程中，温度波动会对货物品质产生多方面的不良影响。当温度升高时，货物内的微生物活动会加剧，加速货物的腐败变质；而温度降低时，可能会导致货物出现冻伤、冰晶形成等问题，破坏货物的组织结构和细胞结构，影响其口感、营养成分等品质。所以温度波动是引起货物品质下降的主要原因之一。
• 选项C：温度高
  虽然温度高会使微生物大量繁殖，加快货物的变质速度，但在冷藏运输中，一般会有相应的制冷设备来控制温度，尽量避免温度过高的情况持续发生。相比之下，温度波动更具有普遍性和持续性，对货物品质的影响更为复杂和严重。
• 选项D：温度低
  在一定范围内，适当的低温可以抑制微生物的生长和繁殖，延长货物的保质期。只有当温度过低，超出了货物所能承受的范围时，才会对货物品质造成损害，如导致货物冻伤等。但这种情况相对温度波动来说，发生的概率和影响范围相对较小。