易燃液体一旦发生火灾，要及时用水扑救。A. 正确B. 错误

考查要点：本题主要考查学生对易燃液体火灾扑救方法的了解，以及对常见灭火原理的掌握。

解题核心：明确易燃液体的物理性质（如密度、挥发性）与灭火剂的选择之间的关系。关键点在于：水不适合用于扑灭易燃液体火灾，需选择专用灭火剂。

破题关键：

1. 易燃液体通常密度小于水（如汽油、酒精），用水扑救会导致液体漂浮扩散，火势蔓延。
2. 部分易燃液体遇水可能发生化学反应，释放可燃气体，增加危险性。
3. 正确方法是使用泡沫、二氧化碳或干粉灭火器，通过隔绝氧气或化学抑制来灭火。

易燃液体火灾的扑救原理：

1. 物理性质决定灭火方式：

   • 若易燃液体密度小于水（如汽油），水会沉底，液体可能随水流扩散，扩大火势。
   • 水的比热容大，虽能降温，但难以快速覆盖燃烧区域，灭火效率低。

2. 化学反应风险：

   • 部分易燃液体（如金属钠引发的火灾）与水反应生成可燃气体（如氢气），可能引发二次燃烧或爆炸。

3. 正确灭火剂的选择：

   • 泡沫灭火器：形成覆盖层隔绝氧气。
   • 二氧化碳灭火器：隔氧且降温，不留痕迹。
   • 干粉灭火器：化学抑制反应，适用于多种易燃液体。

结论：用水扑救易燃液体火灾不仅无效，还可能加剧火势，因此题目说法错误。