货物质量、包装、温度达不到要求时,承运人有权拒绝承运货物。A. 正确B. 错误

本题考查运输合同中承运人的权利。关键在于理解承运人在特定条件下有权拒绝运输货物，以保障运输安全和自身权益。核心知识点是《中华人民共和国民法典》中关于运输合同的规定，明确承运人对货物运输条件的合理要求。

根据《中华人民共和国民法典》第八百一十五条，承运人应当对运输过程中货物的毁损、灭失承担赔偿责任，但承运人证明货物的毁损、灭失是因不可抗力、货物本身的自然性质或者合理损耗以及托运人、收货人的过错造成的，不承担责任。因此，当货物质量、包装或温度不符合运输要求时，承运人有权拒绝运输，以避免潜在风险。