更为重要的易于被忽视的是医院的（）环境A. 空气B. 饮用水C. 厕所D. 门诊E. 病房

本题考查对医院环境中关键因素的识别能力，核心思路在于理解不同环境要素对患者健康的影响程度及管理难度。破题关键在于明确医院中哪些因素看似基础但易被忽视，却对预防感染至关重要。饮用水作为日常必需品，其卫生管理容易被忽略，但若被污染会直接威胁患者康复，因此是正确选项。

选项分析

A. 空气

医院空气流通和消毒是重要环节，但通常属于重点管理范围，不易被忽视。

B. 饮用水

饮用水卫生直接关系到患者的日常需求。医院中虽然提供饮用水，但其来源、储存和清洁过程若管理不善，可能成为感染源。相比显眼的病房或门诊，饮用水的卫生问题更易被忽略。

C. 厕所

厕所卫生属于医院感染控制的重点区域，通常有明确的清洁和消毒规范。

D. 门诊

门诊是医院的核心功能区，日常管理强度高，不易被忽视。

E. 病房

病房环境直接影响患者康复，属于重点监控对象。

综上，饮用水因日常性、基础性特点，容易被忽视但影响重大，故为正确答案。