施工现场100人以上的临时食堂,污水排放时可设置简易有效的隔油池,定期清理,防止污染。 A. 正确B. 错误

本题考查施工现场环境保护措施中的废水处理要求。关键点在于理解食堂废水排放的规范处理方式，特别是含油废水的处理方法。根据相关建筑施工安全规范，100人以上的临时食堂必须设置隔油池，并通过定期清理确保其有效性，从而防止环境污染。

规范依据

根据《建筑施工现场环境与卫生标准》（JGJ 146-2013）第4.2.5条：

食堂应设置隔油池并定期清理，泔水桶应加盖，防止污染环境。

关键分析

1. 隔油池的作用：通过物理方式分离废水中的油脂，避免油脂堵塞排水管道或直接排放造成环境污染。
2. 人数规模：题目中明确“100人以上”，废水量较大，设置隔油池是必要措施。
3. 定期清理：隔油池需定期维护，确保分离效率，防止设施失效。

综上，题目描述符合规范要求，答案为正确。