为该女士制定健康计划，因其平时缺乏体力活动，进行运动时她应该做到：A. 注意量力而行B. 学习安全注意事项C. 采取必要的保护措施D. 掌握发生意外时嗯哒应急处置技能E. 自我检测运动中不适症状

步骤 1：分析选项
A. 注意量力而行：对于缺乏体力活动的人，开始运动时应避免过度劳累，逐渐增加运动强度。
B. 学习安全注意事项：了解运动时的安全知识，避免运动伤害。
C. 采取必要的保护措施：如佩戴合适的运动装备，保护身体。
D. 掌握发生意外时的应急处置技能：了解基本的急救知识，以便在发生意外时能够及时处理。
E. 自我检测运动中不适症状：在运动过程中，注意身体的反应，及时发现并处理不适症状。

步骤 2：综合分析
以上五个选项都是进行运动时应该注意的事项，特别是对于缺乏体力活动的人，更应该注意这些方面，以确保运动的安全和有效性。