下列施工质量控制的依据中,属于专门技术法规性依据的是()A. 工程建设合同B. 设计交底和图纸会审记录C. 施工工艺质量方面的技术法规性文件D. 工程建设项目质量检验评定标准E. 有关新材料、新设备的质量规定和鉴定意见

专门技术法规性依据是针对特定行业或质量控制对象制定的技术规范文件，如标准、规范、规程等。这类依据主要涉及施工工艺、材料质量、检验评定标准以及新材料、新设备的规定。解题时需抓住“技术法规性”这一核心特征，排除合同、设计文件等非技术性文件。

选项分析

A. 工程建设合同

属于法律或经济合同类依据，主要规定合同双方的权利义务，而非具体技术要求，不符合“专门技术法规性”定义。

B. 设计交底和图纸会审记录

属于设计文件类依据，用于指导施工遵循设计要求，但并非针对施工工艺或材料的技术规范。

C. 施工工艺质量方面的技术法规性文件

符合定义，直接规定施工工艺的技术标准，如操作规程、工艺参数等。

D. 工程建设项目质量检验评定标准

符合定义，明确工程质量检验评定的技术标准，属于专门技术法规性文件。

E. 有关新材料、新设备的质量规定和鉴定意见

符合定义，针对新材料、新设备的使用规定和技术鉴定，属于专门技术法规性文件。