属于现代贮藏保管养护新技术的是（）。A. 清洁养护法B. 防湿养护法C. 密封贮藏法D. 对抗同贮法E. 气调贮藏法

本题考查对现代贮藏保管养护技术的识别能力。关键在于区分传统方法与现代技术：

• 传统方法通常依赖物理手段（如清洁、防湿、密封）或自然对抗原理（如对抗同贮），属于基础经验总结。
• 现代技术则通过科技手段（如气体调节）实现更高效的贮藏效果。气调贮藏法通过控制气体环境抑制物品代谢，属于典型的现代创新。

选项分析

• A. 清洁养护法：通过清洁防止污染，属于传统物理方法。
• B. 防湿养护法：控制湿度防霉，是基础环境管理。
• C. 密封贮藏法：隔绝外界环境，传统贮藏手段。
• D. 对抗同贮法：利用物品间的自然抑制作用，属经验性方法。
• E. 气调贮藏法：通过调节气体成分（如低氧、高二氧化碳）延长保存期，需现代设备支持，属于新技术。