题目
膳食中维生素A的主要来源是A. 动物肝,肾,牛奶B. 粮谷类C. 绿叶类D. 酱菜类E. 干豆,花生
膳食中维生素A的主要来源是
- A. 动物肝,肾,牛奶
- B. 粮谷类
- C. 绿叶类
- D. 酱菜类
- E. 干豆,花生
题目解答
答案
A
解析
维生素A主要来源于动物性食品,尤其是动物的肝脏、肾脏和牛奶等。这些食物中富含维生素A的前体物质,如视黄醇和视黄醇酯。植物性食品中,如绿叶蔬菜和某些水果,含有维生素A的前体物质β-胡萝卜素,但它们不是维生素A的主要来源。粮谷类、酱菜类和干豆、花生等食物中维生素A的含量较低。