安宁疗护的内容不包括A. 控制疼痛B. 健康教育C. 给临终患者和家属提供心理支持D. 为死者家属提供帮助E. 维护临终者尊严

安宁疗护的核心目标是为生命末期患者提供全面照护，包括疼痛控制、心理支持、维护尊严以及家属支持。本题需明确健康教育是否属于其服务范围。健康教育通常侧重疾病预防和健康促进，而安宁疗护更关注症状缓解和临终关怀，因此健康教育不属于其内容。

安宁疗护的服务内容主要包括：

1. 控制疼痛：通过药物和非药物手段缓解患者痛苦。
2. 心理支持：帮助患者和家属应对情绪困扰。
3. 维护尊严：尊重患者意愿，提供舒适照护。
4. 家属支持：包括患者去世后的悲伤辅导。

健康教育（选项B）属于疾病预防和健康促进的范畴，与安宁疗护的临终关怀目标不直接相关，因此正确答案为B。