受检者端坐位，检查者用左手托住受检者屈曲肘部，并用左前臂托住受检者的前臂，将左手拇指按在受检者肘部肌腱上，然后又手持叩诊锤叩击检查者的左手拇指，正常反应为关节快速屈曲，此反射为A. 腓肠肌反射B. 肘反射C. 肌腱反射D. 肱三头肌反射E. 肱二头肌反射

步骤 1：理解反射类型
反射是神经系统对刺激的快速反应，其中肌腱反射是通过叩击肌腱引发的肌肉收缩反应。在本题中，检查者通过叩击受检者肘部的肌腱来观察反应。

步骤 2：确定反射类型
根据题干描述，检查者叩击的是受检者肘部的肌腱，而正常反应是关节快速屈曲。这表明是肱二头肌的肌腱被叩击，从而引发肱二头肌的收缩，导致肘关节屈曲。因此，这是肱二头肌反射。

步骤 3：排除其他选项
A、腓肠肌反射：涉及小腿肌肉，与题干描述不符。
B、肘反射：这是一个模糊的术语，没有明确的解剖学定义。
C、肌腱反射：这是一个广义的术语，包括所有通过叩击肌腱引发的反射，但没有具体指明是哪个肌腱。
D、肱三头肌反射：涉及肘部后方的肌腱，与题干描述不符。
E、肱二头肌反射：与题干描述完全一致，是正确的选项。